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Tipps und Tricks

Tarte 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210

Schweizer Wähe 1 170 - 190* 45 - 55 1 170 - 190

Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Strudel, tiefgekühlt 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200

Pizza, tiefgekühlt

Pizza mit dünnem Boden 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220

1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -

Pizza mit dickem Boden 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

Kartoffelprodukte, tiefgekühlt

Pommes frites 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230

1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -

Kroketten 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Rösti (gefüllte Kartoffeltaschen) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Backwaren

Aufbackbrötchen/-baguette, vorgebacken 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200

Brötchen/Baguette, tiefgekühlt 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220

Brötchen/Baguette, vorgebacken, tiefgekühlt 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200

Brezel-Teiglinge, tiefgekühlt 1 170 - 190 15 - 20 1 170 - 190

Bratlinge, tiefgekühlt

Fischstäbchen 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210

Gemüseburger 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220

CircoTherm®

Heißluft

Pizzastufe 0

Gerichte Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

*Backofen vorheizen

Der Kuchen ist zu hell Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie, ob Sie das von uns empfohlene Backgeschirr verwendet haben.

Stellen Sie Ihre Form auf den Rost und nicht auf das Backblech.

Ist die Einschubhöhe und das Backgeschirr korrekt, dann verlängern Sie entweder die

Backdauer oder erhöhen Sie die Temperatur.

Der Kuchen ist zu dunkel Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Ist die Einschubhöhe korrekt, verkürzen Sie entweder die Backdauer oder reduzieren

Sie die Temperatur.

Der Kuchen in der Backform ist ungleich-

mäßig gebräunt

Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie die Temperatur.

Achten Sie darauf, dass Ihre Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraum-

rückwand steht.

Überprüfen Sie die richtige Lage der Backform auf dem Rost

Der Kuchen auf dem Backblech ist

ungleichmäßig gebräunt

Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie die Temperatur.

Entnehmen Sie beim Backen auf mehreren Ebenen die Backbleche zu unterschiedli-

chen Zeiten.

Achten Sie darauf, dass Sie beim Backen von Kleingebäck gleiche Größen und Dicken

verwenden

Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Temperatur etwas höher ein und wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.

Der Kuchen ist innen zu feucht Stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Merke: Backzeiten können sich durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen

gar, innen roh). Wählen Sie eine längere Backzeit und lassen Sie den Kuchenteig län-

ger gehen. Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig.

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