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La placa eléctrica se puede apagar un poco antes

de acabar la cocción. El calor residual le permitirá

continuar la cocción durante unos minutos, y de

este modo ahorrará energía.

Calor residual

Sugerencias

Placa de 9

posiciones

Fundir: chocolate, mantequilla, gelatina 1-2

Cocer: arroz, bechamel, ragout. 2-3

Cocer: patatas, pasta, verdura 4-5

Rehogar: estofados, asados en rollo 4-5

Cocer al vapor: pescado 5

Calentar, mantener calientes: platos preparados 2-3-4-5

Asar: escalopes, bistecs, tortillas 6-7-8

Cocer y dorar

9

Estas posiciones sugerencias son orientativas.

Deberá aumentarse la potencia en caso de:

- cantidades importantes de líquido,

- platos grandes,

- cocción con recipientes sin tapa.

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